HARINA DE AVENA

La harina de avena aporta al deportista energía para poder realizar sus actividades: la avena es un cereal rico en almidón, un hidrato de carbono complejo fuente de energía para nuestro cuerpo, además es uno de los cereales más ricos en proteínas, vitamina B1 o tiamina (necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso) y, en menor proporción, aporta otras vitaminas del grupo B. Así mismo contiene minerales como fósforo, potasio, magnesio, calcio y hierro, estos dos últimos de peor aprovechamiento que los procedentes de alimentos de origen animal por parte de nuestro organismo.